Bubble Tea, Boba dan Pearl #Ternyata Beda Istilah Loo!!
Foto: Bisnis

Bubble Tea, Boba dan Pearl Ternyata Beda Istilah Loo!

Bubble Tea, Boba dan Pearl VNeews – Minuman boba berasal dari Taiwan dan dikenal sebagai zenzhu naicha atau teh susu dengan bola tapioka. Di Indonesia, minuman ini dikenal dengan sebutan bubble tea. Demam Boba sudah melanda masyarakat, terutama kaum milenial.

Minuman boba adalah minuman es teh, jus, dan minuman lain yang diresapi dengan mutiara tapioka.

Minuman ini memiliki berbagai macam rasa dan varian. Bahkan ada beberapa gerai yang memadukan boba dengan fast food seperti Ichiro Ramen Boba di Indonesia.

Gerai ini menyajikan ramen dengan lapisan boba. Ada juga topping OTW dengan menu utamanya yaitu topping Boba dan Indomie Boba.

Boba sekarang dikenal tidak hanya sebagai bola tapioka yang dicampur dengan minuman tetapi juga sebagai makanan.

Pecinta boba sering kesulitan membedakan boba dengan bubble tea dan mutiara. Kami merangkum referensi yang berbeda untuk tiga jenis penamaan.

BACA JUGA  5 Boba Jadi Makanan Terenak, Sensasional & Bikin Nagih

Bubble tea

Bubble tea adalah minuman yang terbuat dari teh, susu, dan boba. Bubble tea klasik biasanya menggunakan teh hitam.

Minuman bubble tea terus melakukan inovasi-inovasi hebat. Minuman ini terus bertransformasi guna menciptakan daya tarik bagi masyarakat.

Dengan seiring perkembangan zaman dan inovasi, toko bubble tea biasanya menawarkan berbagai jenis teh seperti teh melati, hijau, oolong, matcha, teh buah, earl grey dan lain-lain.

Tu Tsong-he adalah pemilik Rumah Teh Hanlin yang menjual minuman bola tapioka pertama.

Saat itu, ia menjual minuman dengan mutiara tapioka putih, teksturnya agak keras dan hambar.

Kemudian Tu Tsong-dia menciptakan mutiara hitam. Mutiara ini dididihkan dalam mangkuk besar dan diaduk dalam sirup karamel manis selama berjam-jam sampai berwarna hitam, ditekan dan teksturnya melenting.

BACA JUGA  Menu Sarapan Untuk Diet Sehat, Lezat, dan Bergizi

Di Amerika Serikat, orang mengenal boba dengan dua nama, bubble tea di pantai timur Amerika Serikat, dan boba di pantai barat Amerika Serikat.

Meski diketahui berasal dari Taiwan, mutiara tapioka sebenarnya terbuat dari ekstrak singkong dari Amerika Selatan. Kemudian pabrik ini masuk ke Taiwan dari Brazil pada tahun 1895-1945.

Boba

Boba adalah bola tapioka yang sering diisi dengan minuman bubble tea. Boba terbuat dari tepung tapioka, tepung singkong.

Tepung tersebut kemudian diberi gula merah dan air panas, dibentuk seperti bola-bola kecil. Bola-bola tapioka ini dimasak hingga teksturnya kenyal dan kenyal.

Tapioka tidak memiliki banyak rasa, jadi manisnya boba sebagian besar berasal dari gula atau madu yang direndam sebelum disajikan.

Peran Boba adalah menciptakan faktor “QQ”. “QQ” dapat didefinisikan sebagai tekstur kenyal dan goyang, mirip dengan tekstur Al Dante yang Anda dapatkan dari pasta.

BACA JUGA  Ibu Hamil Minum Boba Boleh Tidak yha? Ini Penjelasanya!

Pearl

Di Indonesia, pearl biasanya seperti boba. Namun, pearl sebenarnya lebih kecil dari boba, jadi pearl adalah mutiara tapioka.

Gerai teh susu pearl pertama di Jakarta adalah Chatime, Come Buy, Calais dan juga MyCha.

Salah satu jenis minumannya adalah teh susu pearl, karena merupakan campuran teh dan susu, serta ditambahkan tapioka hitam.

Gerai-gerai teh susu pearl ini biasanya sudah menyediakan bahan-bahan untuk teh susu pearl dalam bentuk bubuk. Untuk membuat bubuk, kocok dengan air, gula, dan es batu.

Teh susu pearl memiliki banyak rasa lainnya, mulai dari strawberry, mangga, semangka, talas, coklat, karamel, dan juga permen karet.