Resep Olahan Pisang Enak dan Sederhana

Tak perlu diragukan lagi kandungan gizi buah pisang. Ada protein, vitamin C, potasium, dan serat yang baik untuk pencernaan. Tak heran jika kemudian banyak orang yang menjadikan diet sebagai camilan sehat bahkan pengganti nasi. Jika Anda bosan dengan olahan pisang, perasan, atau rebus, Anda bisa mulai mencoba berbagai olahan pisang lainnya yang lebih variatif.

Pisang merupakan buah tropis yang disukai banyak orang. Selain enak, alasan mengapa pisang begitu populer adalah karena mudah diolah menjadi berbagai makanan lezat yang membuat ketagihan. Tekstur pisangnya sangat lembut dan manis, cocok sebagai menu camilan langsung atau olahan.

Resep olahan pisang juga sangat sederhana dengan bahan pelengkap yang mudah ditemukan di pasaran. Berikut resep pisang enak dan sederhana yang telah kami rangkum.

Olahan Pisang Kipas Krispi Renyah

Bahan-bahan:

• 8 buah pisang kepok
• 45 gram tepung terigu
• 50 gram gula pasir
• 70 ml udara
• Tepung paneer secukupnya
• Sejumput garam
• minyak goreng

Bagaimana cara membuatnya:

• Campur tepung, gula dan air. campur dengan baik
• Potong pisang kepok menjadi 3-5 bagian dan jangan patah dari bawah
• Lumuri pisang dengan campuran tepung, lalu tepung panir. lakukan sampai
  adonan habis.
• Panaskan minyak. Goreng pisang sampai kuning

Olahan Pisang Karamel

Bahan-bahan:

• pisang
• gula merah
• gula pasir
• sedikit udara

Bagaimana cara membuatnya:

• Goreng pisang sebentar lagi
• Larutkan gula merah dan gula pasir dengan sedikit air hingga menjadi karamel
• tambahkan pisang dan aduk hingga rata
• Siap dihidangkan

Olahan Pisang Keju

Bahan-bahan:

• 1 sisir pisang kepok matang 3/4
• Tambahan:
• keju cheddar parut sesuai selera
• Secukupnya coklat meises ceres
• Putih manis secukupnya
• Minyak sayur untuk menggoreng

Bagaimana cara membuatnya:

• Potong pisang kepok secara miring setebal 2 cm (jangan terlalu tipis karena akan keras saat digoreng)
• Panaskan minyak dengan api sedang, goreng potongan pisang
• Setelah bagian bawah pisang kecoklatan, balik pisang (proses membalik pisang goreng sekali saja, agar
• Minyak tidak terlalu banyak menyerap)
• Angkat, tiriskan
• Taburi dengan keju krim, catatan cokelat, dan hidangan terakhir penutup yang kental

Olahan Spon Steamer Pisang

Bahan-bahan:

• 3 buah pisang ukuran sedang
• 3 telur
• 4 sendok makan gula pasir
• 1 kotak vanila
• 6 sendok makan tepung terigu
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1/4 sendok teh garam
• 6 sendok makan minyak goreng

Bagaimana cara membuatnya:

• Buang kulitnya dan haluskan pisangnya
• Setelah halus sisihkan dulu
• Campur telur, gula dan vanili. Kocok sampai gula larut
• Tambahkan tepung, soda kue, dan garam campur dengan baik
• Masukkan pisang yang sudah dihaluskan dan aduk rata
• Tambahkan minyak goreng. campur dengan baik
• Siapkan loyang dan olesi dengan minyak atau ghee margarin
• Tuang adonan ke dalam cetakan
• Tekan cetakan agar adonan tidak bergelembung
• Panaskan kukusan hingga air mendidih. Jangan lupa untuk menggunakan selembar kain di tutup panci
• Kukus adonan dengan api sedang selama 25 menit dengan api sedang
• Uji kematangan dengan tusuk sate

Olahan Pisang Goreng Dengan Gula Merah

Bahan-bahan:

• Pisang uli atau Pisang Kuning Kepok
• Gula merah bubuk
• Minyak goreng

Bagaimana cara membuatnya:

• Kulit pisang dikupas
• Panaskan minyak sampai benar-benar panas
• Goreng pisang dengan api kecil hingga pisang berwarna kuning keemasan
• Ambil pisang lalu tiriskan
• Buat lubang pisang dengan membelah pisang di tengah tapi jangan sampai ke permukaan pisang
• Taburkan gula merah bubuk pada pisang
• Pisang goreng siap dihidangkan

Nugget Pisang Keju

Bahan-bahan:

• Pisang raja matang besar
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 kuning telur
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh susu kental manis
• 2 sendok makan keju cheddar parut
• Air mendidih
• Tepung panir

Bagaimana cara membuatnya:

• Pisang dihaluskan
• Tambahkan kuning telur, gula dan susu kental manis, aduk rata
• Masukkan tepung terigu dan aduk perlahan, tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit
• Tambahkan keju parut ke dalam adonan dan aduk rata
• Ambil adonan dengan sendok, gulingkan dengan tepung panir sambil di bentuk, goreng dalam minyak banyak hingga kecoklatan
• Tiriskan dan sajikan dengan taburan keju parut

Pisang Boom Boom

Bahan-bahan:

• Pisang kepok
• Tepung terigu
• Tepung Jagung
• Gula sesuai selera
• Roti Tepung
• Udara
• minyak goreng

Bagaimana cara membuatnya:

• Potong pisang kepok secara mendatar membentuk lingkaran,
• Campur tepung terigu dan jagung dengan perbandingan (3:1), gula pasir dan air secukupnya hingga menjadi pasta cair.
• Sisakan sedikit tepung untuk bumbu
• Taburi pisang dengan sisa tepung, celupkan ke adonan cair, lalu lumuri dengan tepung panir
• Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang
• Jika sudah kuning sekarang, angkat dan keringkan