Resep Tahu Tumis Kecap Sederhana, Enak, Praktis dan Sehat
#OlahanAyam #AyamKecap #AyamKecapPedasManis

Resep Tahu Tumis Kecap Sederhana, Enak, Praktis dan Sehat

Tahu adalah lauk yang sederhana, enak dan bergizi. Bagi anda yang mengaku sebagai penggemar tahu wajib mencoba resep tahu tumis kecap yang satu ini.

Sebagai masakan China tertua, tahu lebih cocok di lidah penduduk nusantara dengan campuran kecap manis. Bagi yang ingin memperbaiki tekstur kulit, menu tahu baru ini bisa banget dicicipi karena mengandung saponin yang membantu pengelupasan sel kulit mati.
Kandungan vitamin E pada tahu juga dapat membantu melembabkan kulit.

Tumis atau yang lebih umum dikenal dengan oseng adalah teknik memasak cepat yang menggunakan sedikit minyak dan panas api tinggi. Tahu merupakan salah satu protein nabati yang sering diperoleh dengan teknik ini. Di antara sekian banyak jenis tahu, tahu coklat dan tahu putih yang sering digunakan. Pada resep tahu tumis kecap ini, kita akan menggunakan tahu goreng coklat karena rasanya yang renyah dan gurih, serta pastinya tidak mudah pecah saat dimasak.

BACA JUGA  Resep Tahu Telur Kecap Khas Surabaya, untuk Menu Makan Siang

Untuk mencoba resep tahu tumis kecap ini, sebaiknya panaskan minyak sampai benar-benar panas. Potong semua bumbu menjadi irisan seperti bawang merah dan bawang putih. Sahabat kuliner bisa menambahkan rasa pedas dari jenis cabai favorit Anda. Yuk coba resep tahu tumis kecap makan siang ini di rumah!

Bahan tahu tumis kecap:

  • 10 buah tahu coklat, potong menjadi 4 bagian
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 3 bawang merah dicincang halus
  • 5 buah cabai merah besar, potong 1 cm
  • 5 buah paprika hijau besar, potong 1 cm
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 500 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menggoreng
BACA JUGA  Resep Telur Kecap ala Korea, Mudah tuk Dicoba!!!

 

Cara memasak tahu tumis kecap:

  • Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  • Tambahkan cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, dan tahu. aduk rata.
  • Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu daging dan iga kambing, tambahkan santan encer, masak hingga empuk.
  • Tuang Kecap Manis , air, garam, dan gula merah. aduk rata.
  • Masak hingga bumbu meresap dan air menjadi kental. Angkat dan serahkan.