Menu Berbahan Dasar Ayam Kekinian, Bisa Jadi Ide Bisnis
Menu Berbahan Dasar Ayam Kekinian, Bisa Jadi Ide Bisnis

Menu Berbahan Dasar Ayam Kekinian, Bisa Jadi Ide Bisnis

Menu Berbahan Dasar Ayam– Salah satu inovasi makanan yang masih dalam pengembangan adalah makanan menu berbahan dasar ayam. Bukan tanpa alasan, ayam menjadi salah satu bahan makanan yang banyak digemari dan dikonsumsi. Selain itu, ayam juga bisa diolah menjadi berbagai masakan yang enak dan nikmat.

Selama ini bisnis masak-memasak menjadi bidang pilihan yang banyak manfaatnya. Tak heran jika banyak orang berlomba-lomba berinovasi menciptakan kreasi makanan baru yang mampu memikat banyak konsumen. Bahkan saat ini, berbagai kreasi makanan menyesuaikan dengan tren dan selera masyarakat saat ini.

Bagi yang ingin memulai bisnis kuliner, resep masakan ayam kampung berikut ini bisa menjadi pilihan. Beberapa menu berbahan dasar ayam kini bisa diolah menjadi lauk pauk atau cemilan dengan berbagai bahan tambahan yang menambah cita rasa. Mulai dari ayam madu, ayam pok-pok, ayam teriyaki, ayam popcorn.

Tak perlu khawatir, beberapa resep menu berbahan dasar ayam modern berikut ini sangat sederhana yang bisa Anda praktikkan dengan mudah di rumah. Anda juga bisa mengembangkan kreativitas dari beberapa resep ini.

Resep Menu Berbahan Dasar Ayam: Ayam Bakar Madu

Bahan-bahan:

  • 6 potong sayap ayam
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 4 sendok makan madu

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 potong jahe
  • Air
  • 1 sendok makan kecap manis

Cara memasak:

  • Masak ayam dengan bumbu halus hingga matang. Angkat dan biarkan dingin
  • Oleskan madu dan minyak goreng di atas ayam
  • Panggang ayam sampai berwarna cokelat tua di bagian luar.

Resep Menu Berbahan Dasar Ayam: Steak Bola Ayam

Bahan-bahan:

  • 300 gram fillet dada ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 telur
  • 50 gram sagu lagi
  • Garam, merica dan kaldu jamur, secukupnya

Bahan saus:

  • 1 buah wortel potong kotak
  • 1/2 buah jagung
  • 1 kentang, potong kotak
  • 1/2 bawang bombay, potong dadu
  • 1 daun bawang
  • 3 siung bawang putih geprek
  • 1 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
  • 4 sendok makan saus cabai
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 100 ml kaldu ayam
  • Garam dan gula.
BACA JUGA  Resep Oseng Tempe Ala Rumahan Murah, Mudah, Lezat & Bergizi

Cara membuat:

  • Masukkan potongan ayam dan bawang putih ke dalam penggiling dan giling hingga halus
  • Kemudian kita masukkan telur, garam, merica, kaldu jamur, serta sagu tani dan giling kembali hingga adonan menjadi halus
  • Panaskan minyak goreng yang banyak, gulung bola-bola ayam dengan sendok, lakukan sampai habis dan goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
  • Lalu untuk membuat saus, panaskan 2 sendok makan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
  • Kemudian tambahkan wortel, kentang dan jagung, aduk rata, dan tuangkan air mendidih dan kaldu
  • Tambahkan saus sambal, saus tomat dan kecap manis dan bumbui dengan sedikit garam dan gula
  • Masak hingga semua bahan melunak dan mengental dengan jagung. Terakhir, tambahkan bola-bola ayam, taburi dengan daun bawang, cicipi dan sajikan

Resep Menu Berbahan Dasar Ayam: Ayam Goreng Renyah

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam dipotong-potong
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1 telur
  • 5 siung bawang putih geprek
  • 5 sendok makan tepung terigu
  • Garam, merica dan rempah-rempah secukupnya

Cara memasak:

  • Lumuri ayam dengan bawang putih, merica, bumbu dan garam. Dinginkan di lemari es selama 1 jam
  • Masukkan tepung dan jagung ke dalam mangkuk. Tuang kaldu ayam bubuk dan bumbui dengan merica sesuai selera
  • Kocok telur dan tambahkan sedikit garam. Tambahkan ayam. Kemudian taburi dengan tepung, dan gulung dengan disk sampai menjadi renyah
  • Goreng ayam dalam minyak panas dan tiriskan.

Resep Menu Berbahan Dasar Ayam: Popcorn ayam

Bahan-bahan:

  • 500 grm fillet ayam, potong kotak

Bahan pelapis kering:

  • 2 cangkir tepung terigu
  • 1 sendok makan tepung tapioka
  • 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh cengkeh tanah
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1 kaldu bubuk

Bahan Perendaman:

  • Yoghurt/susu

Cara membuat:

  • Tuang semua bahan pelapis kering ke dalam mangkuk bertutup dan aduk rata, lalu tambahkan potongan ayam, tutup dan kocok wadah sampai ayam tertutup.
  • Kemudian rendam potongan ayam dalam bumbu marinasi selama 15 menit. Lalu masukkan ayam
  • Kemudian masukkan kembali potongan ayam ke dalam mangkuk yang sudah dilapisi tepung terigu, dan aduk kembali hingga semua potongan ayam terlapisi secara merata. Tiriskan ayam dari tepung
  • Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
BACA JUGA  Resep Semur Jengkol Yang Gampang Dan Enak

Resep Menu Berbahan Dasar Ayam: Ayam Ludo Khas Tulungagung

Bahan-bahan:

  • 1 ayam
  • 1 bungkus kaldu ayam instan
  • 1 liter air
  • 1 potong jahe
  • 1 potong kunyit
  • 1 potong lengkuas
  • 1 sendok teh merica
  • 10 siung bawang merah
  • 2 batang serei (dihancurkan)
  • 3 kemiri
  • 4 lembar daun salam
  • 4 salam
  • 500 ml santan
  • 6 buah cabai rawit
  • 7 siung bawang putih
  • Garam, gula, rempah-rempah secukupnya

Cara membuat:

  • Bersihkan ayam kampung, potong menjadi 12 bagian. Lalu panggang dengan arang panas hingga berwarna kuning keemasan
  • Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, merica, garam, penyedap rasa, kunyit, jahe, dan ulek hingga halus
  • Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak hingga harum bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
  • Tambahkan 1 liter air ke dalam bumbu dan aduk hingga bumbu tercampur rata hingga mendidih
  • Tambahkan ayam panggang ke dalam kaldu. Masak hingga empuk
  • Saat daging sudah matang, tambahkan santan dan cabai rawit utuh. Aduk hingga rata. Tunggu hingga matang dan sajikan.

Resep Menu Berbahan Dasar Ayam: Rolling Cheese Chicken

Bahan-bahan:

  • 6 potong sayap ayam
  • Tepung serbaguna

Bahan saus:

  • 5 sendok makan saus cabai
  • 1,5 sendok makan saus tomat
  • 3 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • Keju mozarella parut sesuai selera

Cara membuat:

  • Bersihkan ayam, lumuri dengan tepung dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah diiris, jangan langsung matikan api. Goreng ayam lagi setelah 5 menit selama 1-2 menit sampai ayam tetap renyah
  • Campur bahan saus menjadi satu dalam mangkuk, dan tes rasa. Aduk sebentar di teflon
  • Jika sudah agak kental, masukkan ayam goreng, dan aduk rata agar semua bagian ayam terlumuri saus. matikan apinya
  • Parut keju mozzarella, tata diatas teflon dan nyalakan api kecil
  • Saat keju hampir meleleh, susun ayam di atas keju.
  • Saat keju benar-benar meleleh, ayam siap dilapisi.
BACA JUGA  Resep Bistik Daging Sapi Khas Jawa Gampang dan Wajib Dicoba!!!

Resep Menu Berbahan Dasar Ayam: Chicken Teriyaki

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam, cincang sesuai selera, beri sedikit air jeruk nipis.
  • 1 bawang bombay potong dadu
  • 4 siung bawang putih, iris
  • 2 buah cabai merah besar, iris miring
  • 2 buah cabai hijau besar, iris tipis
  • 2 sendok makan mentega untuk menggoreng

bumbu-bumbu:

  • 5 sendok makan saus teriyaki
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sdt kaldu jamur bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

  • Campur semua bumbu halus dan aduk rata. Tes rasa bila sudah waktunya untuk mencampur potongan ayam dengan baik, aduk rata dan dinginkan minimal 2 jam
  • Panaskan mentega lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan agak kecoklatan.
  • Tambahkan ayam dan bumbu, aduk rata dan masak dengan api sedang
  • Akhirnya, sampai ayam benar-benar matang dan empuk dan sausnya mulai mengental
  • Disajikan dengan taburan wijen.

Resep Menu Berbahan Dasar Ayam: Ayam Pok-pok

Bahan-bahan:

  • 250 gram fillet ayam, potong kotak kecil
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh bubuk bawang putih.
  • 250 gram protein rendah
  • 1 telur
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 1 sendok teh saus tomat
  • Gula, garam, penyedap rasa dan merica sesuai selera

Cara membuat:

  • Taburi potongan ayam dengan garam dan bubuk bawang bombay. Diamkan di kulkas selama 30 menit agar meresap
  • Keluarkan dari lemari es dan tambahkan tepung sampai semua bagian terlapisi secara merata
  • Kocok telur bersama semua bumbu. Masukkan ayam ke dalam kocokan telur
  • Oleskan lagi dengan menutupi semua bagian. Peras hingga hasil penggorengannya garing
  • Goreng untuk waktu yang lama. Angkat, tiriskan. Digambarkan sebagai saus atau mayones.