Sejumlah Manfaat Kacang Hijau Bagi Kesehatan Tubuh
Ilustrasi kacang hijau. ©Pixabay/PDPics

Sejumlah Manfaat Kacang Hijau Bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat Kacang Hijau- Meski rendah kalori, manfaat kacang hijau dikemas dengan nutrisi penting yang memberikan banyak manfaat kesehatan.

Kacang kaya akan kandungan antioksidan, termasuk kaempferol, flavonoid, quercetin, dan vitamin C.

Simak ulasan berikut mengenai kandungan nutrisi dan manfaat kacang hijau bagi kesehatan tubuh.

Kandungan Nutrisi Kacang Hijau

Kandungan vitamin dan mineral penting yang terdapat pada kacang hijau , antara lain: Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Folat, Tiamin, Niasin, Kalsium, Besi, Magnesium, Fosfor, Kalium, dan Seng.

Segelas kacang hijau segar mengandung sekitar 25% dari asupan vitamin C harian yang direkomendasikan.

Memiliki kandungan sekitar 15% dari asupan vitamin A harian yang direkomendasikan, vitamin ini penting untuk menjaga kesehatan mata, serta asupan asam folat harian yang diperlukan untuk mencegah cacat tabung saraf.

BACA JUGA  #10 Tips Pola Hidup Sehat untuk Mencegah Osteoporosis

Manfaat Kacang Hijau Bagi Kesehatan

Manfaat kacang hijau untuk kesehatan tubuh antara lain:

1. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kacang hijau banyak memiliki kandungan serat, nutrisi penting bagi tubuh salah satunya untuk kesehatan jantung. Serat larut, khususnya dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).

2. Membantu Kehamilan Lebih Sehat

Secangkir kacang hijau mengandung sekitar sepertiga dari asupan asam folat harian yang direkomendasikan.

Vitamin B juga diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan janin. Vitamin membantu mengurangi risiko beberapa cacat lahir.

Wanita hamil perlu memakan makanan yang mengandung lebih banyak asam folat. Sebagian orang dewasa membutuhkan 400 mcg per hari, ibu hamil membutuhkan 600 mcg, dan ibu menyusui membutuhkan sekitar 500 mcg.

3. Mengurangi Gejala Depresi

Manfaat kacang hijau yang ketiga dapat mengurangi gejala depresi, mendapat asam folat yang cukup tidak hanya penting selama kehamilan.

BACA JUGA  Hari Kesehatan Sedunia 2021: Tema, Sejarah, dan Pandemi

Vitamin B juga sangat penting untuk mengurangi depresi. Mengonsumsi asam folat yang cukup membantu mengurangi jumlah homosistein dalam tubuh Anda.

4. Membantu Mencegah Kanker

Kacang hijau mengandung klorofil, yang dapat membantu memperlambat pertumbuhan penyakit tumor kanker dan mengurangi risiko kanker.

5. Melindungi Kesehatan Tulang

Kacang hijau kaya akan vitamin K dan juga mengandung sejumlah kalsium yang cukup. Nutrisi ini sangat penting untuk menjaga tulang yang kuat dan sehat serta mengurangi risiko patah tulang.

Terlalu banyak homocysteine ​​​​dapat mengganggu produksi normal serotonin, dopamin, dan norepinefrin, merupakan hormon yang dapat mengatur suasana hati, tidur, dan nafsu makan Anda.

6. Dapat Membantu Mengurangi Gejala Anemia

Manfaat kacang hijau selanjunya adalah untuk membantu mengurangi gejala anemia. Zat besi adalah bagian penting dari sel darah merah yang mengangkut oksigen dari paru-paru Anda ke semua sel lain di seluruh bagian tubuh Anda.

Asupan zat besi yang tidak mencukupi dapat menyebabkan anemia, yang ditandai dengan kelelahan, kelemahan, serta pusing.

BACA JUGA  Mengenal Penyakit Autoimun Dan Pengobatannya

Kacang hijau mengandung sumber zat besi nabati yang baik dan dapat membantu memastikan bahwa anemia dapat dihindari.

7. Melindungi kesehatan usus

Serat dalam kacang hijau membantu menjaga sistem pencernaan menjadi lancar dan tetap sehat.

Namun, jika Anda menderita gangguan pencernaan seperti sindrom iritasi usus besar, jenis serat tertentu dapat lebih berbahaya, karena menyebabkan kembung dan ketidaknyamanan pada usus.

Orang dengan sindrom iritasi usus besar (dan masalah usus lainnya) lebih baik sering menghindari makanan tinggi FODMAP (fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols).

FODMAP adalah karbohidrat yang mungkin tidak dicerna atau diserap dengan baik, seperti gula, pati, dan serat dalam makanan.

Kacang hijau memiliki kandungan rendah FODMAP, hal ini dapat membantu memperbaiki gejala gangguan pencernaan.

Nah, ulasan diatas merupakan kandungan nutrisi dan manfaat kacang hijau yang sangat baik bagi kesehatan tubuh, semoga bermanfaat.