V Neews Berita dan Informasi terbaru dari berbagai sumber yang terpercaya
Sayur Kailan VNeews – Kailan ini digolongkan dengan kembang kol atau brokoli. Dibandingkan dengan kedua sayuran tersebut, sayur kailan memiliki nilai gizi yang paling tinggi.
Tahukah Anda bahwa sayuran kailan memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap untuk tubuh? Kailan kaya akan vitamin, kalsium, lutein, serat, mineral, dan protein, serta nutrisi lainnya.
“Baca Juga : Beberapa Manfaat Sayur Sawi Hijau Untuk Kesehatan“
Warna hijau pada tanaman kailan mengandung banyak vitamin A, C, E dan K yang sangat tinggi dibandingkan dengan sayuran hijau lainnya.
Oleh karena itu, kailan sangat bermanfaat sebagai produk antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.
Berikut ini adalah beberapa manfaat dari sayur kailan untuk kesehatan tubuh.
1. Menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh
Kandungan vitamin K dan serat yang ada pada sayur kailan dapat menurunkan kadar lemak dalam darah sehingga dapat mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah.
Oleh karena itu, jenis sayuran ini dapat mencegah serangan jantung atau stroke akibat penimbunan lemak yang berlebih dalam darah.
2. Membantu mengurangi risiko terkena diabetes
Selain mengandung macam-macam vitamin, sayur kailan juga memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang dapat membantu menstabilkan kadar gula darah berlebih.
Lebih baik mengkonsumsinya secara teratur dan menghindari merebusnya dalam air untuk waktu yang sangat lama, karena itu akan mengurangi kandungan nutrisi di dalamnya.
3. Mencegah anemia
Kandungan nutrisi lain yang terdapat pada sayur kailan adalah zat besi. Saat kita mengonsumsi sayur kailan, kadar zat besi yang dihasilkan sayuran kailan akan lebih tinggi dibandingkan saat kita mengonsumsi daging sapi.
Dengan demikian, sayuran kailan dapat membantu dalam pembentukan hemoglobin, regenerasi sel-sel tubuh, produksi oksigen ke seluruh tubuh dan dapat mencegah risiko anemia.
4. Membantu menjaga kesehatan mata
Selain vitamin K, sayur kailan juga kaya akan vitamin A dan Luthein yang bermanfaat untuk kesehatan mata, terutama perlindungan dan pengawetan mata karena berpotensi merusak retina akibat dari efek sinar ultraviolet.
5. Membantu untuk program diet/penurunan berat badan
Bagi yang sedang berusaha untuk mengurangi berat badan, Anda bisa mengonsumsi sayuran kailan yang mengandung banyak serat alami.
Serat ini mampu mempercepat metabolisme tubuh dan membakar kalori sehingga Anda akan merasa kenyang lebih lama dan berat badan akan cepat turun.
6. Meningkatkan asupan gizi ibu hamil
Asupan makanan pada ibu hamil merupakan hal yang sangat penting untuk diperhatikan. Ibu yang sehat akan menjaga kesehatan janinnya.
Ibu hamil yang mengonsumsi kailan dapat mengurangi beberapa risiko buruk yang kemunginan akan terjadi pada janin, contohnya seperti bayi lahir cacat.
Kandungan nutrisi pada kailan yang sangat lengkap dapat membantu perkembangan janin dan meningkatkan produksi ASI.
7. Meningkatkan kesehatan otak
Kandungan asam lemak omega-3 dalam sayuran kailan dapat mencegah kerusakan otak atau gangguan otak. Kandungan vitamin K dan asam lemak omega-3 dapat menjaga otak tetap sehat dan mencegah virus masuk ke otak.
