Manfaat Dari Sayur Kol Yang Jarang Diketahui Oleh Orang-Orang
KUBIS selain murah dan mudah didapat di pasar, ternyata kaya akan manfaat. /PIXABAY

Manfaat Dari Sayur Kol Yang Jarang Diketahui Oleh Orang-Orang

Sayur Kol- Kubis atau kol identik dengan sayur sop dan juga lalapan dalam pecel lele dan ayam.
Beberapa waktu lalu, lalapan kol menjadi populer karena kol goreng yang biasanya digunakan sebagai pelengkap pecel lele dan nasi uduk.

Sayur Kol
Ilustrasi sayur kol (kubis) (Foto: Thespruceeats)

Namun selain popularitasnya, kol goreng dikatakan tidak sehat karena banyak menyerap minyak.

Bagaimana dengan kubis atau kol itu sendiri? Teksturnya yang renyah dan rasanya yang ringan menambah rasa segar.

Membantu program diet

Tahukah Anda bahwa sayur kol adalah sayuran yang rendah kalori, namun kaya serat dan nutrisi? Oleh karena itu, sayuran ini cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalankan program diet.

Kubis dapat membantu Anda menurunkan berat badan karena kandungan seratnya yang tinggi akan membuat Anda kenyang lebih lama.

BACA JUGA  Manfaat Komsumsi Bayam Untuk Tubuh #14

Mengurangi peradangan

Kandungan fitonutrien dalam sayur kol dikatakan efektif dalam membantu mengurangi peradangan. Fitonutrien hadir dalam kubis bertindak sebagai antioksidan kuat untuk mengurangi risiko penyakit kanker.

Berdasarkan penelitian, kandungan indole dan isothiocyanate dalam kubis dapat menghentikan perkembangan berbagai jenis kanker seperti kanker kandung kemih, kanker usus besar, kanker payudara, kanker hati, dan kanker paru-paru.

Menjaga kesehatan sistem pencernaan

Seperti yang disebutkan sebelumnya, kubis merupakan sayuran yang kaya akan serat. Serat di dalamnya adalah serat tidak larut yang sangat tinggi dan baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Serat tidak larut dalam kubis berperan dalam memberi makan bakteri baik di usus. Selain itu, mengkonsumsi sayur kol juga efektif untuk meredakan sembelit.

BACA JUGA  Aneka Resep Tumis Pakcoy, Enak, Sehat & Mudah Dibuat

Menurunkan tekanan darah tinggi

Menurunkan tekanan darah tinggi
Ilustrasi kol ungu(shutterstock)

Bagi anda yang menderita tekanan darah tinggi, Anda juga bisa mengonsumsi kubis merah. Kubis merah mengandung anthocyanones, yang dipercaya dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular atau penyakit jantung.

Menurut penelitian di American Journal of Clinical Nutrition, makanan yang mengandung antosianon efektif dalam menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko terjadinya masalah dalam arteri koroner.

Tidak hanya itu, kandungan polifenol dalam sayur kol juga dapat membantu mencegah agregasi trombosit dan menurunkan tekanan darah.

Menjaga kesehatan kulit

Kubis mengandung vitamin C dan vitamin yang larut dalam air yang dapat membantu dalam pembentukan kolagen. Kolagen akan membuat kulit menjadi lebih sehat, cerah, segar dan juga tampak lebih muda.